Intercontinental Amstel ligger i en monumental bygning ved bredden af floden Amstel og har en udsøgt restaurant med terrasse. Der er helseklub med indendørs swimmingpool og fantastisk udsigt over floden.

De smagfuldt indrettede værelser og karakteristiske suiter på Intercontinental Amstel har panoramaudsigt over byen og floden. De er indrettede i klassisk stil med moderne faciliteter, såsom fladskærms-tv med satellitkanaler og iPod-dockingstation.

Conciergen ved den antikke receptionsskranke byder gæsterne varmt velkommen. Helseklubben har spabad, dampbad og sauna, hvor gæsterne kan slappe af. Man kan også træne i hotellets fitnesscenter med cardioudstyr, håndvægte og personlige trænere.

Restaurant La Rive serverer kulinariske franske retter og middelhavsspecialiteter. Amstel Brasserie byder på lækre retter til frokost og aften i uformelle omgivelser. Gæsterne kan slappe af med et glas vin eller en kop te i Amstel Lounge, hvor der også serveres Royal Afternoon Tea dagligt. Hotellets A Bar byder på ægte specialiteter fra Amsterdam. Restauranterne har alle udsigt over Amstel-floden og det historiske Amsterdam.

Koninklijk Theater Carré ligger 5 minutters gang derfra, og der er 2 km til Van Gogh-museet. Dam-pladsen og Kongeslottet ligger 10 minutter med sporvogn derfra, og der er 25 minutter med taxi eller 15 minutter med tog til Schiphol Lufthavn, som ligger 20 km fra hotellet.